В отличии от тех диджеев, чья творческая колея неизменно лежит в клубном направлении, Kirill Doomski имеет в своем багаже еще одну профессию - ресторатора. Более того, не так давно стало известно, что Кирилл попал в список лучших рестораторов Украины.
Дело в том, что один из главных украинских знатоков диджейской кухни уже на протяжении шести лет трудится в сфере ресторанного бизнеса. А на данный момент Кирилл является совладельцем ресторана «Онегин», который открылся не так давно в центре Киеве. Именно это заведение позволило Кириллу и двум его партнерам попасть в список лучших отечественных рестораторов по версии Инвестгазеты.
С помощью экспертов рынка это издание составило лонг-лист из 40 претендентов, в который вошли рестораторы, открывшие заведения среднего и элитного сегментов в период с июля 2012 года по июль 2013-го. Эксперты определили 20 лучших рестораторов, исходя из пяти критериев — оригинальность идеи, востребованность заведения, использование местных продуктов в кухне, уровень гастрономии и соотношение цена-качество. Таким образом среди победителей оказался и ресторан «Онегин».
«Профессия диджея в ресторанной практике конечно больше оказалась полезной чем нет. Во-первых, если в одном из твоих начинаний ты получил признание у широкой аудитории людей, то к следующим своим затеям ты имеешь уже некий кредит доверия с их стороны, что одновременно не дает тебе права на ошибки и является очень благостным стимулом. Во-вторых, еда и кухня кроют в себе не меньшее количество деталей, требующих к себе внимания, чем музыка на больших танцполах. В «Онегине» — опыт и исправленные ошибки прошлых проектов», — рассказывает Думский.
«Музыкальный формат Онегина, я бы обозначил как уютно-комфортабельный фьюжн. Согласен, что определение весьма и весьма широкое, но так оно и есть: музыка, которая тебя не отвлекает и не мешает, если ты занят едой или беседой, и наооборот, когда есть пара свободных минут-часов, уносит тебя в увлекательное путешествие во времени и пространстве. Реализовать это в Онегине получилось полностью. Можно смело назвать это моей дипломной работой в саунддизайне ресторанов» — продолжает Кирилл.
Партнеры Кирилл Думский, Павел Морозов и Ян Монастырский открыли свой ресторан на месте другого заведения с тем же названием. Полностью изменили все: интерьер, меню, отношение к гостям. Прежним оставили только название.
Рестораторы гордятся хорошим соотношением цены и качества в их заведении, а также принципами честности и открытости в своем бизнесе. К примеру, посетителю разрешается зайти на кухню и увидеть, как готовится его блюдо.
Так что, если вы являетесь не только музыкальным, но и кулинарным гурманом, обязательно посетите это заведение, чтобы оценить воплощение идей Думского и его партнеров. Находится «Онегин» по адресу ул. Пушкинская, 11.
Kirill Doomski & Artem Gafarov - MOON ROOM by Moonroombar on Mixcloud
Комментарии (0)
Последнее
ТекстыVIRUS Music / Concert.ua - За кулисами
19.05 0 комментариевВ КИЕВЕ СОСТОИТСЯ
06.10 1 комментариевНочь танцевальной свободы
21.09 3 комментариевGODSKITCHEN
11 ноябряGODSKITCHEN
11 ноябряGODSKITCHEN
11 ноября